樂活酒窖 La Vie Wine

Bordeaux Old Vintage 新到貨

      Errazuriz 伊拉蘇酒廠莊主Eduardo Chadwick and Robert Mondavi在苦尋4年之久，在智利阿空加瓜山谷找到最完美的葡萄園土地。他們買下了350公顷的山坡處女地，海拔290-500公尺，种植密度：每公頃種植5500株，平均每公頃可以採收5頓的葡萄。1995年共同創建Seña酒廠及精心釀造了這款品質卓越、個性獨特的葡萄酒,直至今日享譽國際 大獎無數, 智利酒的典範。

Seña 2013

Winemaker’s Notes / 釀酒師筆記：

Château Haut-Bailly Dinner

hâteau Haut-Bailly酒莊是一座位於Pessac-Leognan歷史悠久的土地上的Grand Cru Classéde Graves葡萄園，靠近波爾多。 它的葡萄酒展現出優雅和無與倫比的一致性風格。

創始於16世紀時，來自Pays Basque地區的一戶富有人家，1630年巴黎銀行家Firmin Le Bailly買入酒莊，並以自己的名字為酒莊命名。之後因為被當時著名的葡萄種植家Alcide Bellot des Ministères收購而揚名。最近於1998年美國銀行家Robert Wilmers購入此酒莊。目前是Daniel Sanders先生的孫女Veronique Sanders為酒莊的莊主，引領著Château Haut Bailly這個後起之秀。

Catena Zapata – Argentino 阿根廷王者風範

     相信大家對Catena並不陌生,它最能代表酒廠高品質的展現，Malbec 就如同在阿根廷找到自己歸屬般的王者氣息，大器不失優雅.在阿根廷特殊的氣候及地形中，它得到了最佳的成長環境。渾厚的單寧，如紫丁花般的顏色以及濃郁的氣味，讓其他品種的酒都易相形失色。若要說最具阿根廷紅酒特色為何？開一瓶Catena Malbec您就會驚豔不已。

Catena Malbec Argentino是從Catena Zapata最好的葡萄園Adrianna和Nicasia精選而來。這些葡萄被細心照料且產量稀少。採收葡萄後在新的法國橡木桶中先進行發酵後, 再陳年24個月，產量非常稀少,難得釋放到市場上,希望大家別錯過這個機會珍藏及品飲。

貝林格酒廠(Beringer Vinyards)是由德國裔的貝林格兄弟(Jacob & Frederick Beringer) 於1876年所創建，為加州 Napa 產區的代表，以 Napa 最佳的園區釀出最優質的酒款，是加州歷史最悠久的酒廠。

    在德國酒鄉長大的Jacob，對葡萄酒從小耳濡目染且有著深厚的感情，在得知加州 Napa 山谷有著溫和的氣候、豐沛的陽光與多岩石、排水性良好的土壤可以孕育高品質的葡萄後，在1875年購入當地的土地一起開墾，並運用綿延起伏的山脈花了8年時間打造天然的隧道酒窖，終年恆溫，至今依然是貝林格佳釀的絕佳陳年場所。     貝林格兄弟並建立宏偉的萊茵屋 (Rhine House)，重現了貝林格家族在德國萊茵河谷的建築風貌，也是貝林格酒廠的儲藏與品酒中心，至今保留完好，屬於國家級保護歷史古蹟。

蔻蒂酒莊（Domaine Cordier）位於布根地南方馬貢（Mâconnais）產區知名村莊普依-富塞(Pouilly Fusse)。1968年Roger Cordier成立一家小酒廠，當時只有三公頃地。過了五十年，現在蔻蒂酒莊的葡萄園規模逐步擴充到三十公頃，是馬貢產區內最好的地塊。

1987年現任莊主Christophe Cordier接手酒莊，以近乎苛求的高標準降低產量、人工採收，並延長採收時間讓葡萄得到最適宜的含糖量與熟成度，讓蔻蒂酒莊的白酒備受矚目。

此款白酒綻放清鮮活潑的柑橘、白花、忍冬與黃色水果香氣，入口即展現其純淨清新的氣質，成熟芒果、杏桃與微微的辛香風味勻稱交織，酸度恰到好處，瀰漫礦物氣息的爽脆尾韻悠長迷人。

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Leroy Bourgogne Chardonnay 2014

 Caymus Special Selection

稀 世 珍 釀

The Wagner family has farmed the current Caymus property to wine grapes since the 1940s; until 1972, when the winery was established, the fruit was sold to other area wineries.