Masion Louis Latour

 

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家族代代傳承經營的路易拉圖酒廠 (Maison Louis Latour),是法國布根地伯恩產區五大著名酒商之一,自1797年創立以來,一直堅守傳統和品質,但也勇於革新和創造,以其優良的布根地紅、白酒品質聞名世界,同時也是生產布根地產區以外如Ardèche(阿德榭)的優質葡萄酒的先驅。

路易拉圖家族自17世紀以來便開始擁有與增加自有葡萄園,如今在布根地已有50公頃的葡萄園,範圍。從北部的香貝丹(Chambertin)延伸到南邊的歇瓦里耶-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet),其中有30公頃的特級葡萄園,包括0.8公頃的香貝丹、1公頃的侯馬內-聖維馮(Romanee Saint Vivant)17公頃的高登(Corton) 以及近9公頃的高登查理曼(Corton-Charlemagne),並是在金丘(Cote d'Or) 擁有最大比例的特級葡萄園的酒商。

路易拉圖所有的自有葡萄園裡所生產的葡萄,皆在阿羅斯-高登 (Aloxe-Corton)的高登格蘭榭堡(Château Corton Grancey)裡的酒窖釀製與陳年。這是法國第一個依功能性建造的酒窖,仍維持傳統的運作方式,為固守傳統,至今路易拉圖所有自有葡萄園的酒全部使用人工踩皮,另一特色是紅酒較少使用新橡木桶陳年,而新橡木桶則用於白酒,ㄧ兩年後再使用於紅酒,與某些布根地酒廠方式相反。種種堅持,使路易拉圖白酒富有濃郁的果味與香草、榛果等香氣,紅酒則口感圓潤豐富。

路易拉圖酒廠有許多其他與眾不同之處,例如擁有自己的橡木桶酒廠、印刷廠、船運公司,連瓶型也有專用形狀,堅持自己的風格。

路易拉圖自第三代掌門人起,便是許多王公貴族的最愛,在世界各大高級飯店與餐廳,如巴黎蒙地卡羅(Monte Carlo's)飯店、日內瓦Le Beau-Rivage、巴黎麗池飯店(The Paris Ritz)的酒單上都看得到路易拉圖,更榮選為2008G8高峰會指定用酒,是您不容錯過的布根地名廠。

 

 

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精選推薦品項

 

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LOUIS LATOUR BOURGOGNE PINOT NOIR 2012

顏  色:紅寶石色澤

酒  質:優雅的紅莓、黑莓與黑櫻桃的果香四溢,並有些許梅子的氣息。酒體適中,單寧柔順,是款適合年輕時飲用的紅葡萄酒

試飲溫度:16oC~18oC

佐餐食物:搭配燒烤料理如烤豬肉、鴨肉、雞肉,或肝醬、乳酪等風味亦佳

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LOUIS LATOUR CHASSAGNE-MONTRACHET Rouge,AOC 2011

顏  色:紅寶石色澤

酒  質:聞起來帶有麵包、焦糖及櫻桃香氣,喝入口中櫻桃香會更加明顯另外帶有木頭和煙燻香氣,口感均衡。

試飲溫度:14oC~15oC

佐餐食物:紅肉如牛、豬、羊肉料理,或鴨肉、乳酪

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LOUIS LATOUR VOSNE-ROMANEE 2008

顏  色:高貴紅寶石色澤

酒  質:散發出誘人的紅色果香和甘草的芬芳。酒體強勁,口感均衡協調

試飲溫度:16oC~18oC

佐餐食物:紅肉如牛、豬、羊肉料理,或鴨肉、乳酪

超級促銷活動:一次訂貨5瓶即隨貨贈送1

 

5

 

LOUIS LATOUR CHABLIS 2013

顏  色:高雅金黃色

酒  質:清新活潑的香氣,黃色的水果香氣,隨之而來的檸檬香帶著一點礦石氣味,口感清爽

試飲溫度:10oC~12oC

佐餐食物:海鮮或白肉料理

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6

 

 

LOUIS LATOUR CHABLIS PREMIER CRU 2012

顏  色:高雅淡綠金黃色

酒  質:精緻優雅的香氣帶著清新的水果香,口感清新尾韻卻帶著獨特的礦石香氣,非常的迷人

試飲溫度:10oC~12oC

佐餐食物:海鮮或白肉料理

超級促銷活動:一次訂貨5瓶即隨貨贈送1

 

 

 

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