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 Krug~~香檳經典代表

     Krug 創始人 Johann – Joseph Krug 於1843成立酒廠,他絕不在品質上妥協。 歷經十代,他的子孫們始終視”追求卓越”為目標。Krug是當今為數不多只生產高級混合香檳的酒廠之一。「追求最好」的承諾,加上獨到的釀酒技藝,成就了名滿天下的Krug香檳。

     Krug是香檳傳統的守護者,酒廠擁有一座19公頃的葡萄園,同時從其它酒農採購優質葡萄,它選用上等 Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier葡萄,放入小橡木桶中進行第一次酒精發酵,使其酒質濃厚堅實,另一個特色是瓶中發酵期至少長達6至8年,如此既能確保充分發酵,又能產生與眾不同的豐富及深度的口感。 家族每年都會調配不同口味的葡萄酒,等到6至8年後,這些葡萄酒的品質遇上收成好的年份,加上高比例的陳年基酒,更能釀出風味絕佳的美酒。

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Bordeaux Grand Cru 2015年6月份報價單

 

 

  一級酒    
2008 Ch. Mouton Rothschild    木桐堡紅酒 Pauillac
2011 Ch. Mouton Rothschild    木桐堡紅酒 Pauillac
2004 Ch. Lafite    拉菲堡紅酒 Pauillac
1981 Ch. Lafite   1500ml 拉菲堡紅酒 Pauillac
1979 Ch. Lafite   1500ml 拉菲堡紅酒 Pauillac
1996 Ch. Latour   拉圖堡紅酒  Pauillac
2004 Ch. Latour   拉圖堡紅酒  Pauillac
2011 Ch. Latour   拉圖堡紅酒  Pauillac
2009 Ch. Haut Brion    歐布利昂堡紅酒  Pessac-Leognon
2008 Ch. Les Carmes Haut Brion   Pessac-Leognon

 

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1

 

2

 

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Masion Louis Latour

 

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2014   Bordeaux  En Primeur  wine   list

 

酒 款 品 名 級數 W.S J.S
Ch. Margaux , Margaux 一級 97 95
Pavillon Rouge du Ch Margaux , Margaux 副牌 94 93
Ch. Mouton Rothschild , Pauillac售完 一級 98 97
Le Petit Mouton , Pauillac售完 副牌 94 94
Aile d'Argent(Mouton blanc) 白酒 92 96
Ch. Haut-Brion , Pessac  售完 一級 98 96
Ch. Haut-Brion Blanc  , Pessac 白酒 98  
Ch. La Clarte de Haut-Brion Blanc, Pessac 副牌白酒 93  
Le Clarence de Haut-Brion , Pessac 副牌 94  
Ch. La Mission Haut Brion , Pessac 特級 96 96
Ch. Angelus , St-Emilion 特級 96 94
Ch. Gruaud Larose , St-Julien 二級 92 94
Petit Lion Du Lascases 副牌 92 91
Ch.  Cos D'estournel , St-Estèphe 二級   97
Ch.  Cos D'estournel Blanc , St-Estèphe  白酒    
Clos du Marquis , St-Julien   副廠    
Ch. Pichon Baron , Pauillac 二級 95 96
Ch. D’Issan , Margaux 三級    
Ch. Palmer  , Margaux 三級 96 95
Alter Ego du Chateau Palmer 副牌 93 93
Ch. Giscours , Margaux 三級   93
Ch. Lagrange 三級 90  
Ch. La Lagune 三級   92
Ch. Lafon Rochet , St-Estèphe 四級 91 92
Ch.  Talbot , St-Julien  四級 93 95
Ch. Beychevelle , St-Julien 四級 94 94
Ch. Duhart Milon , Pauilac 四級 93 93
Ch. Prieure Lichine , Margaux 四級 92 93
Ch. Pontet Canet , Pauillac 五級   96
Ch. Lynch Bages , Pauillac 售完 五級 96 96
Ch. Clerc Milon      五級 94 92
Ch. D’Armailhac , Pauillac 五級 93 94
Ch. Troplong Mondot ,St-Emilion  特級 95 94
Ch. Rol Valentin   92 92
Ch. Gazin , Pomerol 特級 93  
Ch. L'Eglise Clinet , Pomerol 特級 95  
La Petite Eglise  , Pomerol 副牌    
Ch. L'evangile , Pomerol 特級 96 92
Ch. Coutet , Barsac 一級 98 93
Château Guiraud , Sauternes 一級 97 93
Château Rieussec , Sauternes 一級 95 98

 

 

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2014   Bordeaux En Primeur wine list

 

 

酒 款 品 名 級數 W.S J.S
Ch. Mouton Rothschild , Pauillac售完 一級 98 97
Le Petit Mouton , Pauillac售完 副牌 94 94
Aile d'Argent(Mouton blanc) 白酒 92 96
Ch. Haut-Brion , Pessac  售完 一級 98 96
Ch. Haut-Brion Blanc  , Pessac 白酒 98  
Ch. La Clarte de Haut-Brion Blanc, Pessac 副牌白酒 93  
Le Clarence de Haut-Brion , Pessac 副牌 94  
Ch. La Mission Haut Brion , Pessac 特級 96 96
Ch. Angelus , St-Emilion 特級 96 94
Ch. Gruaud Larose , St-Julien 二級 92 94
Ch.  Cos D'estournel , St-Estèphe 二級   97
Ch.  Cos D'estournel Blanc , St-Estèphe 二級    
Ch. Pichon Baron , Pauillac 二級 95 96
Ch. Palmer  , Margaux 三級 96 95
Alter Ego du Chateau Palmer 副牌 93 93
Ch. La Lagune 三級   92
Ch. Lafon Rochet , St-Estèphe 四級 91 92
Ch.  Talbot , St-Julien  四級 93 95
Ch. Beychevelle , St-Julien 四級 94 94
Ch. Duhart Milon , Pauilac 四級 93 93
Ch. Prieure Lichine , Margaux 四級 92 93
Ch. Lynch Bages , Pauillac 售完 五級 96 96
Ch. Cherc Milon      五級 94 92
Ch. D’Armailhac , Pauillac 五級 93 94
Ch. Troplong Mondot ,St-Emilion  特級 95 94
Ch. Gazin , Pomerol 特級 93  
Ch. L'Eglise Clinet , Pomerol 特級 95  
Ch. L'evangile , Pomerol 特級 96 92
Ch. Coutet , Barsac 一級 98 93
Château Guiraud , Sauternes 一級 97 93
Château Rieussec , Sauternes 一級 95 98

 

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Top 2014 Bordeaux Reds

CHÂTEAU CHEVAL-BLANC St.-Emilion 2014 Score: 96–99
Reserved aromatically for now, but this has a lot at its clutch, with remarkably silky plum, currant and raspberry fruit inlaid seamlessly with alder, rooibos tea and bergamot notes. There's a fine minerality that stretches out the finish, with remarkable cut, delineation and finesse. This is gorgeous. Tasted non-blind.—J.M.  
滑般的梅子、紅醋栗、覆盆莓果味完美地連接著榿木,南非國寶茶和佛手柑味道。餘韻有著宜人的礦物質味。這是支極好的酒。

CHÂTEAU LATOUR Pauillac 2014 Score: 96–99

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笑四季為純米酒系的滋賀縣酒造,原以釀製普通酒與本釀造為主。在其新一代的社長「竹島充修」接任後,以創新的心態釀製了許多不同的日本酒(特別純米酒&貴釀酒)。開創了日本酒的新時代,短期間內在日本地區大受矚目,被譽為新時代的日本酒。

笑四季酒造最特別之處,在於竹島社長與當地大學共同研發新的自家酵母,並在笑四季釀造的日本酒中使用,使得笑四季每款酒款都有其獨特的香氣。尤其是當家商品貴釀酒,顛覆傳統上對於貴釀酒的既定印象,有著新日本酒中的貴腐酒的評價。

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2014 Bordeaux Vintage Report

期 酒 天 候 報 告

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波爾多二級酒莊

Chateau Cos d'Estournel

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    1855年波爾多葡萄酒的分級名單為二級酒莊,又將Cos d’Estournel列為Saint-Estèphe產區的第一酒莊。目前Cos d’Estournel 的酒莊莊主是Michel Reybier。2012年末由Aymeric de Gironde管理酒莊。Château Cos d'Estournel座落於法國波爾多波雅克(Pauillac)與聖艾斯臺夫(St-Estèphe)之間,是榮獲二級酒莊的頂級佳釀。葡萄園位於寬廣的吉隆河彎旁,受惠於北大西洋洋流,使得這裡冬暖夏涼,得以避免劇烈的溫度變化。這裡的土壤以砂質為主,表層混合了礫石與黏土,底層則是黏土石灰岩。這樣的地質環境正足以成為釀製美酒的完美風土條件(Terrior)。 

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