破盤 ~ 預購

2016年 八海山 金剛心

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Chevalier de Lascombes 2013

       落於波爾多左岸Margaux葡萄酒產區的Chateau Lascombes酒莊名稱取自第一莊主的名字Chevalier Antoine de Lascombes 在1855年波爾多的分級制度中被評為二級酒莊。1971年酒莊轉賣英國的啤酒商Bass-Charrington. 2001年Lascombes酒莊聘請新主人科隆尼•卡皮塔爾(Colony Capital),Lascombes酒莊也開始了它的新時代。科隆尼•卡皮塔爾除了花大力氣改善葡萄園、酒窯之外,最大的手筆就是聘請了原來在拉菲莊Ch.Lafite的首席釀酒師多米尼克•貝弗(Dominique Befve),接任酒莊的首席釀酒師。多米尼克接手後的2001年、2002年、2003年和2004年均獲得羅伯特•帕克(Robert Parker)和《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)打出九十多分的高分。這一切的改變都讓人們有理由相信,在未來,Lascombes酒莊的葡萄酒將非常值得期待。目前,酒莊的現任莊主執行總裁是塞巴斯蒂安•巴金(Sebastien Bazin)。  

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Bellavista 貝拉維斯塔酒莊莊主 Moretti墨瑞第先生,早在酒莊成名前,就已經是位知名的工業建築企業家,以「釀造符合自己胃口的葡萄酒」的初衷下,他在FRANCIACORTA產區四處買下細心挑選的葡萄園,接著研究分析每塊土地的差異&個性,重新規劃成107座風格獨具的微型葡萄園。利用橡木桶發酵&熟成來釀造這些風格特異的葡萄酒,接著開始龐大工程的混釀,打造出堅若磐石的豪華風格。在1984年釀出一款具優雅、精緻、超精細,滑膩口感風格的氣泡酒後;被酒評家讚譽為唯一可以媲美、甚至超越法國頂級香檳酒的酒莊。

 

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  Veuve Ambal安柏夫人酒莊

     Anne Marie Ninot  於1859年出生於Rully法國呂利村, 位於Burgundy布根地葡萄酒產區的中心位置。 20年後, 她嫁給了一個巴黎銀行家, Antoine Emile Ambal安托萬埃米爾。 她接著隨著她先生來到巴黎, 且有了兩個小孩。在她的丈夫去世之後, Marie瑪麗回到她的原生地Rully呂利村, 那時她的弟弟還住在那裡。 他是布根地產區的葡萄酒業主和商人。 就在這時她看到了香檳釀造法的開端。 Marie瑪麗對其產生了興趣而決定於1898年創立了她自已的汽泡酒商行。  

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    Ch. Quinault L'Enclos1997年生產第一個年份後,就受到受到世人矚目,到了1998年是波爾多右岸的大好年份,也因此造就Château Quinault L'Enclos的成功,Robert Parker甚至還認為Chateau Quinault l'Enclos可以稱為the Haut Brion of St Emilion現在的Château Quinault L'Enclos 2008年已被LVMH集團收購釀酒團隊由前Chateau Cheval Blanc總經理皮埃爾•勒頓Pierre Lurton掌管也是波爾多歷史上第一位同時管理兩大頂級名莊的人 ~ 另一酒莊為Chateau d'Yquem 

葡萄園中的葡萄藤年齡平均為60-70.葡萄樹種植面績超過18公頃。葡萄是由100%全新法國橡木桶發酵18個月。

 

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美國頂級2012 Super California限量套酒

 

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Champagne Taittinger

 

    泰廷爵酒廠成立於1734年,葡萄園廣達642英畝,是香檳區內歷史最悠久,葡萄園面積最大的香檳酒莊之一。酒廠有廣大的葡萄園並位於香檳區內的精華地段,只採用第一次壓榨的葡萄液(Cuvee)釀造,因此泰廷爵香檳特別新鮮芳香,氣泡優美持久。

    今日的Taittinger 由 Pierre Emmanuel Taittinger 於2006年夏天取回經營權。現在的經營管理團隊是由他本人和他的女兒Vitalie和兒子Clovis 一起組成年經化的管理團隊,延續傳統的釀酒精神。

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波爾多 - 超級重量新星 Ch. Pontet Canet

    1855年法國波爾多分級制Ch. Ponet Canet 為五級酒,由Jean Francois Pontet 於18世紀在Pauillac中北部創立此酒莊,Ch. Mouton為鄰。  1975年酒廠易主,由Guy Tesseron買下,在二代Alfred Tesseron的手上進行改革,投入金錢和心力,2003年全面使用自然動力法釀酒更獲得官方認證,2004年後獲獎無數品質更是獲得大家肯定,時至今日連續2009,2010 都拿到最高分100分殊榮 。                   

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西班牙之星集團(CVNE) 於1879年建立,家族至今已傳承到第五代,擁有136年的悠久歷史,品牌Logo象徵著西班牙國旗,也是唯一獲得授權使用西班牙國旗作標識底色的酒莊,直到今天,西班牙之星與西班牙皇室的關係依舊密切,更獲選為西班牙皇室成員的婚宴用酒。此外西班牙之星集團於2013年Imperial Grand Reserva 2004榮獲『Wind Spectator年度百大第一名』,更是史上第一次,由西班牙酒奪得百大第一名的殊榮,可謂西班牙葡萄酒最為榮耀的時刻!

更曾9次入選Wine & Spirit『年度百大酒莊風雲榜』,因而私底下被譽為『神的酒莊』!

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