樂活酒窖 La Vie Wine

有著真實Domaine de la Romanée-Conti精神的Domaine de Villaine酒莊

Domaine de Villaine酒莊主人Aubert de Villaine，他是布根地著名酒廠Domaine de la Romanée-Conti（羅曼尼• 康帝/DRC）的老闆兼釀酒師，雖然出身顯赫，但外表卻一派平實，這也許是大部份布根地名莊的作風，總保留著一份葡萄農的生命基底，但低調樸實更是他一貫的行事風格。除了代表家族管理DRC，他自己也擁有一家位在荒僻的Bouzeron小村內的小酒莊，除了做為住所，也釀造價格相當平實，常不及Romanée-Conti價格五百分之一的Aligoté白酒。即使有如此巨大的價格差距，但兩家酒莊的產量與用心卻沒有太大的差別。這間酒莊的園地位於Bouzeron，坐落在Côte Chalonnaise地區，北面是Chassagne-Montrachet和Santenay，南面是Rully和Mercurey。這個小而陽光明媚的山谷由中世紀Cluny的僧侶開始種植葡萄藤，擁有豐富而悠久的傳統，生產優質葡萄酒，反映出其獨特的風土條件。在這裡，葡萄藤專門生長在斜坡上：營養貧乏，富含石灰石的土壤可以實現精確的產量控制，而溫暖的小氣候則有利於葡萄的成熟。

營業時間:每週一到週六10:00AM到11:00PM 週日店休

樂活酒窖地址:台北市大安區信義路四段173號(捷運紅線信義安和站) 電話:(02)2755-1808

禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒