樂活酒窖 La Vie Wine

Castello di Ama艾瑪酒莊

一個處在小山坡且名為 Ama的小村莊，位於 Siena 省份的 Gaiole in Chianti 產區，是Chianti Classico 裡的中心點也是最重要的產區，這裡交錯種植著葡萄、橄欖樹和樹木。文獻表示最早在西元988年就有種植葡萄，之後這裡成為羅馬帝國的封地，酒莊經過四次的換手經營後，於1972年由現任的莊主經營。Ama 酒莊佔地250公頃，其中90公頃的葡萄園，40公頃的橄欖園，海拔平均高度 480公尺。葡萄酒年產量 30萬~35萬瓶，最知名酒款 Castello di Ama Chianti Classico 主要是以 Sangiovese 品種葡萄嚴格篩選後釀製而成。葡萄品種為80% Sangiovese, 20% 分別為 Malvasia nera, Merlot, Cabernet Franc

在1980年代，莊主的女兒 Lorenza Sebasti 和釀酒師丈夫 Marco Pallanti 接管了酒莊， Marco Pallanti 畢業於佛羅倫斯大學，之後任教於laboratory of Chianti Classico Consortium，培育過許多知名的釀酒師，後來去 Bordeaux 學習釀酒並認識了 Mouton 當時的釀酒師 Patrick Leon 並結為好友，在學習並增廣見聞後，他誓言要成為 Chianti 裡最好的酒莊，後來成為托斯卡尼最令人尊重的釀酒師，並於2003年獲得 Gambero Rosso and Slow Food 給予 ”年度最佳釀酒師”的頭銜及最高等級三個杯子的評價蟬連至今。目前Castello di Ama 成為義大利最偉大的酒莊，也是世界上優良的酒莊之一。

限量供應  120瓶/售完為止

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