---喝一口，感受氣泡在嘴裡的絲滑細緻，享受絲綢般帶有蜂蜜香氣的頂級氣泡酒---
「Bellavista Franciacorta」是義大利頂級氣泡酒產區的代表名莊，使用與世界頂級香檳一樣的釀酒葡萄及釀造工法，陳年時間更超過一般香檳，此次銷售的其中一款以「Saten」命名，義大利文意思為絲綢，口感如絲綢般絲滑細緻，帶有濃郁的蜂蜜香氣。
風景秀麗的義大利北方Franciacorta地區有著奪目的群山與湖泊，在此地區有著世上最好的葡萄酒—在質量與細緻度上唯一能與香檳匹敵的氣泡酒。香檳區與其他世界上的地區相較，確實生產了大量優良甚至頂級的氣泡酒，但若就全部生產的氣泡酒質量來看，Franciacorta地區所產的氣泡酒質量絕不遜於香檳區，甚至超越後者。但從釀造的品種及方式來看，Franciacorta地區的釀酒師對香檳區其實有著最深的敬意。
兩個月前不幸遽然辭世的Gianfranco Soldera，堪稱是義大利最具代表性的釀酒大師之一，他創造了不僅屬於他個人、而且屬於全酒壇最輝煌的一章。熱愛葡萄酒的Gianfranco Soldera，其實在他心目中最初的理想是在Piemonte的Barolo或是Barbaresco擁有葡萄園，但在70年代，儘管努力遍尋，不是不符他的需求不然便是不得其門而入，後來因緣際會，他轉入的Tuscana，在同樣具有歷史淵源的Montalcino產區中找到一塊璞玉般的荒廢寶地，在他和他妻子兩人的努力下，開墾出理想中的酒莊，不但有葡萄園，更有森林與生機蓬勃的自然花園，蟲鳴鳥叫，形成了最佳的生態系統。由於獨具眼光，Case Basse di Gianfranco Soldera不但成為Montalcino中最傑出的酒莊，Gianfranco Soldera更成為了備受景仰的釀酒家，甚至連一向自視頗高的新一代Piemonte地區的釀酒師，都將Gianfranco Soldera視為大師級的導師，其中如傳統死硬派的佼佼者Beppe Rinaldi等人都無不把握住每一次能向Gianfranco Soldera請益的機會。
義大利的Petrus 2014 Masseto Toscana IGT, Tuscany, Italy
( 3入原裝木箱)
酒廠介紹 : Masseto一名，源於義大利文massi一詞，意思是岩石，原因是葡萄園的泥土是由粘土構成，在陽光曝曬下，粘土會變得硬如岩石，多年前在此地還未變成葡萄園時，人們曾在這處採掘粘土來製磚。酒莊在此區建立了76公頃的葡萄園後，當時的顧問André Tchelistcheff認定其中一片七公頃處於小山上的土地的風土得天獨厚，最適合種植Merlot，估計所產的葡萄所釀成的酒將會是無如倫比的佳釀。酒莊在1986年推出首年份以100% 單一Merlot釀成的佳釀，年產量僅約三萬瓶。
由於酒質拔群，令著名酒評家們都為之傾倒，自此Masseto大受市場歡迎，很快便赢得義大利Pétrus的美譽。無獨有偶，兩酒不單在濃郁豐腴的風格方面相似，Pétrus 在拉丁文也是岩石的意思。
西西里島新經典Marco de Bartoli
每一口嘗來都均衡適飲 還能充份感受品種的可能潛力
活動日期:2017/08/22 ~ 2017/09/22 或售完為止
●酒莊位於地中海第一大島,也是義大利第一葡葡酒產區西西里島(年產量80730萬升), 莊主Marco de Bartoli 在島嶼西部Marsala產區12公里處,實踐他的釀酒哲學夢想, 栽種方式採用傳統與革新, 遵循西西里島傳統,追求出更完美的品質, 使用腓尼基人時代就開始種植的原生葡萄Grillo以及Pignatello等品種,能加以發揚光大,贏得國際酒壇的讚譽！
Paolo Scavino
相當具有歷史的酒莊,不受傳統束縛,採用先進的釀酒技術。因釀造產量稀少、品質極高的Barolo，總是在酒評雜誌中拿取高分，被認為是現代Barolo中的巨星。
活動日期:2017-08-15 ~ 2017-09-15 或售罄為止
看過 滑過 就是不要錯過 ~ 教父Bruno Giacosa釀酒師 氣泡酒
活動日期: 2017/8/11 ~2017/9/11 或售罄為止
Bruno Giacosa 是義大利公認最了解Barbaresco和Barolo的三大釀酒教父之一,因為熱愛葡萄酒也釀出無數精彩佳釀! 酒評家Parker說- 假如我說Giacosa頂級的 Barbarescos和 Barolos可以和好年份奢華且複雜的Petrus 相匹敵，應該很少人會相信，但是事實就是如此，假如我被迫只能選一瓶義大利酒喝，一定是 Bruno Giacosa!其釀酒師的獨門技術不需品嚐，就有完全的信心!! Bruno Giacosa先生近數十年開始探索北義Piemonte以外其他地塊風情,發現Lombardia區的Oltrepo Pavese這個地區，其石灰石富含的山坡非常適合生產釀氣泡酒的葡萄(同時也吸引義大利其他葡萄酒鑑賞家的注意!)
挑選100% Pinot Nero以傳統瓶中二次發酵法(Metodo Tradizionale)釀出像法國香檳般的Spumante Extra Brut 黑比諾經低溫浸泡後榨汁 不鏽鋼桶發酵15~20天 隔年6月裝瓶進行瓶中二次發酵,並持續與酵母浸泡培醞 保留天然氣泡與風味~其完全採用香檳釀法的Spumante也是公認最接近法式香檳的氣泡酒 產量僅2~3千箱!
初夏來了，溫度每每破30度了，你需要一款清新美味的麝香葡萄酒
慰勞這五月的大明星 “母親”介紹一款非常有特色的Moscato D'asti D.O.C.G
酒廠創立於1977年，酒廠名字 La Spinetta的意思是”山頂 ” 原由來他的第一個地窖Castagnole Lanze位置就在葡萄園中間的山頂上。
特殊的酒標風格有很多的動物圖案，是首席釀酒師Giorgio一直是德國藝術家AlbrechtDürer的粉絲，因為他熱衷此藝術風格，所以也將其風格放在酒標上與大家分享。LA SPINETTA's 第一瓶紅酒 Barbera Cà di Pian 就是用犀牛作為酒標，他的故事來自1515年葡萄牙印度總督給葡萄牙國王的禮物，安排了犀牛和大象之間的鬥爭。故事終說大象轉身逃跑了，這或許是他選擇了強大的犀牛為第一瓶紅酒的酒標吧! 還有酒廠第一瓶義大利紅酒之王的Barolo Campè 選擇如同其名的動物之王 “獅子”為酒標，用酒標圖騰說明了酒的內容。
Bellavista 貝拉維斯塔酒莊莊主 Moretti墨瑞第先生，早在酒莊成名前，就已經是位知名的工業建築企業家，以「釀造符合自己胃口的葡萄酒」的初衷下，他在FRANCIACORTA產區四處買下細心挑選的葡萄園，接著研究分析每塊土地的差異&個性，重新規劃成107座風格獨具的微型葡萄園。利用橡木桶發酵&熟成來釀造這些風格特異的葡萄酒，接著開始龐大工程的混釀，打造出堅若磐石的豪華風格。在1984年釀出一款具優雅、精緻、超精細，滑膩口感風格的氣泡酒後；被酒評家讚譽為唯一可以媲美、甚至超越法國頂級香檳酒的酒莊。
Avignonesi 受到這種想法的推動，將自然動力法引入愛唯儂堡，從研究地質研究，分析土壤的多樣性做起。自此啟動這場對自然風土的偉大探索。
-{對它的要求就不僅是高品質，更需要帶著對環境的積極貢獻}
