樂活酒窖 La Vie Wine

貝林格酒廠(Beringer Vinyards)是由德國裔的貝林格兄弟(Jacob & Frederick Beringer) 於1876年所創建的，是加州歷史最悠久的酒廠。在德國酒鄉長大的Jacob，對葡萄酒從小耳濡目染且有著深厚的感情，在得知加州那帕山谷有著溫和的氣候、豐沛的陽光與多岩石、排水性良好的土壤可以孕育高品質的葡萄後，喜出望外地與Frederick在1875年購入當地的土地一起開墾，並運用綿延起伏的山脈花了8年時間打造天然的隧道酒窖，終年恆溫，至今依然是貝林格佳釀的絕佳陳年場所。貝林格兄弟並建立宏偉的萊茵屋 (Rhine House)，重現了貝林格家族在德國萊茵河谷的建築風貌，也是貝林格酒廠的儲藏與品酒中心，至今保留完好，屬於國家級保護歷史古蹟。  

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貝林格那帕白蘇維翁白葡萄酒葡萄在採收後直接進行搾汁，以保留白蘇維翁細緻的香氣與味道。每個區塊的葡萄皆分開並用不同的方式來釀造，已呈現出各高品質葡萄園獨特的風味，絕大部分的葡萄汁經由低分發酵，以釀造口感清爽，富有果香及良好酸度的白蘇維翁葡萄酒小部分的葡萄發酵後在法國橡木桶陳年6個月，使酒體更甜美飽滿且更圓潤。此外，為了讓酒體更為豐厚，加了一小部分的Semillon葡萄釀造。另外加入小部分的Viognier以增加葡萄酒的細緻花香。

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BERINGER NAPA VALLEY SAUVIGNON BLANC

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