公認為博根地最好的頂級貴族白酒之一,在國際市場上也是眾所皆知的Domaine Leflaive,因酒標上有兩隻公雞,其酒迷們皆稱為公雞酒。
Leflaive擁有多塊令人垂涎的頂級園,在Puligny-Montrachet村莊種植的Chardonnay絕對是品質最好的酒莊之一。
在1990年Anne-Claude Leflaive繼承了公雞園後,並在1997年引進了自然動力法(Biodynamic)管理,通常白酒會先在不鏽鋼槽發酵,再換到25%新橡木桶中放置12個月,到第二個冬天過後再裝瓶,以呈現絕佳的層次感及飽滿又細緻的Chardonnay風格。Anne-Claude的理念就像酒神Henri Jayer一樣:「好酒源自葡萄園,而非釀自於酒廠。」因嚴格的品質維護,每款產品皆讓許多酒迷品嚐過皆無法忘懷!
近年來公雞園的酒款可說是水漲船高,
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VIP 頂級白酒Leflaive 特惠酒款:
☞ Batard Montrachet Grand Cru 2007
☞ Puligny Montrachet Les Pucelles 1er 2006
☞ Puligny Montrachet Les Combettes 1er 2009
☞ Puligny Montrachet Les Folatieres 1er 2008
☞ Puligny Montrachet Les Clavoillon 1er 2008
☞ Macon – Verze Village 2009
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