採用清泉山 Spring Mountain 與卡尼羅斯 Carneros 地區精心培育的上等葡萄,經由天然發酵,釀成絕佳的未過濾型葡萄酒,這正是那帕Napa最傲人的代表作。
酒廠歷史
彼得與淑華‧紐頓於1977年購入一平方英里的清泉山坡地,並在此建立起當地第一座葡萄園。
淑華出生於中國,長大後就讀於劍橋大學,是位成功的醫生與釀酒大師,他更將這樣的出身背景,充分反映在葡萄園中諸多中國門坊與亞洲風格裝飾上,而彼得則是將他的英國血統,表現在正統花園分隔造型與英國風電話亭的設計之上。
在紐頓葡萄園中,無論是從葡萄園設計到釀酒技術,處處都可見證淑華對自然的尊重,也因此,他們雖將葡萄園建立在山坡上,卻把用來讓葡萄酒熟成的酒窖,設置於深山之中。
Red Label Chardonnay
紅標夏多內白酒
葡萄園 : 那帕與索諾瑪郡。
風格特色 :紐頓紅標夏多內白酒能展現出鮮活的個性與純粹的果香,
應完全歸功於周全的葡萄種植養護與嚴謹的釀造過程。
當白花、香脆蘋果與烤麵包香氣,
在味蕾上轉化成豐富果味的清新風味在嘴內散開時,
口中立即充滿柑橘、西洋梨與杏果滋味,
最後則是穩重的橡木幻化成清泉般的微酸口感
Red Label Claret
紅標克萊紅酒
葡萄園 : 那帕與索諾瑪郡。
風味特色 :紅標克萊是從種植波爾多葡萄品種的區域中,
精選出最佳果實,釀造出獨特的自我風格。
葡萄酒在初聞時,首先出現的是藍莓、紅莓與草莓香氣,
另外帶著點黑醋栗的感覺,而在味覺上,
則可嚐到成熟的單寧tannins,伴隨著強烈的黑櫻桃、
黑莓與黑棗風味,並有些許煙燻橡木香氣,且其酸度均衡而適中
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