樂活酒窖 La Vie Wine

2017 Bordeaux 年份報告

氣候將葡萄、酒莊及釀酒師化為拼圖

拼湊出與以往風格卓異的年份

    在2017年發生了多項重大天氣事件，對於各區的葡萄造成了巨大影響：溫暖的春季和早熟的葡萄樹，四月的霜凍，乾旱和雨季。葡萄藤對天氣條件的反應、酒莊對葡萄的判斷、釀酒師的決定，讓17年葡萄酒有著跟往年不同的各式風格。

『一年一度Chateau Latour 預購 開始』

珍稀佳釀，原廠直送，全新釋出       交貨日期: 2018年第三季

親愛的貴客

ㄒ是預購酒款的評分價錢list ,請參考!

請大家再多多關注關心關愛眼神選購其他酒項 ~ 感激不盡~

就2016 而言整個法國葡萄酒產業歷經氣候變化而造成巨大的損失，春天的霜害襲擊了香檳及盧瓦河產區，而勃根地更是慘烈Chablis幾乎毀損、Meursault有過半以上的面積重創、DRC、Leflaive、Comte Lafon、Guy Amiot..已經宣佈2016不單獨生產Montrachet由Domaine Leflaive來而混合釀造為數600瓶再均分給參與的Domaine；Chambolle Musingny亦是損失慘重，而知名Gevery Chambertin Clos Saint Jacques也是哀鴻遍野；走進西南產區及隆河也飽受霉菌及冰雹困擾，產量也不如以往。

但2016 Bordeaux 卻是喜出忘外、讚嘆的一年!!當2016年11月3日Chateau d’Yquem採集了最後一筐葡萄同時也宣告2016是波爾多的一年，特別是在左岸的Saint Estephe、Pauillac、Saint Julien，而無庸置疑更是Cabernet Sauvignon葡萄的完美更是讓多家專業媒體及大師的肯定。一個完美的年份必須具備了隆冬過後的早春井然有序有序的開花期不被霜害及冰雹所苦，乾燥少雨明媚的盛夏讓葡萄有良好勻稱的轉色，再進入成熟期時有充沛的陽光而無暴雨且有晝夜的溫差，秋收時有回暖的印度式夏季，致使葡萄深入土壤汲取更多養份讓果實更為豐碩甜美。在2015年底及2016年初對Bordeaux而言是個暖冬甚至是進入20世紀最溫暖的一年，在2016初春濕潤溫暖也因此葡萄藤較以往更早的綻放枝芽，然而在四到五月一些間歇性的大雨造成了一些損害，所幸對Medoc而言影響不大。但從6月上旬天氣的暖和讓開花期均衡的展開，7月的盛夏乾燥而炎熱陽光充沛日照時間比往年多了71個小時堪稱歷年之最。由於春、夏之際土壤累積了適當的水份也因此燥熱的天氣反而造就加乘的風味，葡萄在8月10日~8月23日進行完美的轉色。

9月初延續著8月的驕陽，9月13~14日的微降雨使開始氣溫下降，晝夜溫差加大使葡萄果實獲取良好的酸度。在左岸大部份的酒莊9月22日便開始進行採收且在9月底便結束；而右岸的Saint Emilion及Pomerol約在10月中旬完成，Chateau Pavie 歷年來都較晚採收到10月底。在Barsac及Sauternes今年的貴腐菌姍姍來遲約在10月15日但是發展的迅速均衡，大部份的酒莊在10月25日便進行分批採收11月6日便完成，至此宣告一個不朽傳奇年份的到臨!!一個紅、白、甜質量俱佳優異的一年。

2014   Bordeaux  En Primeur  wine   list

2014   Bordeaux En Primeur wine list

Top 2014 Bordeaux Reds

CHÂTEAU CHEVAL-BLANC St.-Emilion 2014 Score: 96–99
Reserved aromatically for now, but this has a lot at its clutch, with remarkably silky plum, currant and raspberry fruit inlaid seamlessly with alder, rooibos tea and bergamot notes. There's a fine minerality that stretches out the finish, with remarkable cut, delineation and finesse. This is gorgeous. Tasted non-blind.—J.M.   絲滑般的梅子、紅醋栗、覆盆莓果味完美地連接著榿木，南非國寶茶和佛手柑味道。餘韻有著宜人的礦物質味。這是支極好的酒。

CHÂTEAU LATOUR Pauillac 2014 Score: 96–99

2014 Bordeaux Vintage Report

期 酒 天 候 報 告