樂活酒窖 La Vie Wine

Krug Vintage

香檳愛好者的誘惑

Krug 創始人 Johann – Joseph Krug 於1843成立酒廠， 歷經十代，他的子孫們始終視”追求卓越”為目標。Krug是當今為數不多只生產高級混合香檳的酒廠之一。「追求最好」的承諾，加上獨到的釀酒技藝，成就了名滿天下的Krug香檳。

Krug是香檳傳統的守護者，酒廠擁有約20公頃的葡萄園，位於Ay ,Le Mesnil and Trepail。

同時從其它長期契作酒農採購葡萄，它選用上等 Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier葡萄，放入小橡木桶中進行第一次酒精發酵，使其酒質濃厚堅實，另一個特色是瓶中發酵期至少長達6至8年，如此既能確保充分發酵，又能產生與眾不同的豐富及深度的口感。 家族每年都會調配不同口味的葡萄酒，等到6至8年後，這些葡萄酒的品質遇上收成好的年份，加上高比例的陳年基酒，更能釀出風味絕佳的美酒。

庫克陳年香檳和粉紅香檳要窖藏約六年出廠，年份香檳則需要八，九年的時間。

更加稀少的krug Collection ，則是需要至少15年的窖藏才會出售。

現今Kurg已隸屬LVMH集團，集團還保有原始的釀酒理念，至今她的酒質依然倍受肯定與愛戴，Krug成為高級精品香檳的代名詞。

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Krug vintage 2000

Krug Vintage 2000 是豐富、細膩、複雜、奔放。年份香檳需窖藏10年以上才會釋出。創造這款香檳是歷年來最戲劇性和浪漫的一個年份，具有長期陳年的潛力。濃郁及酸度的酒體，香氣從餅乾的味道轉成帶有礦物、泥土，豐富的白色水果及烤吐司味。

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