全世界最頂尖的波爾多八大葡萄酒之一
~ Ch. Cheval Blanc ~
屬於一級酒莊A級（Premiers Grands Crus Classes A），也是波爾多八大名莊之一與Ch. Ausone為該地區最高評比等級酒莊, 1862年倫敦大賽和1878在巴黎大賽中，白馬酒莊葡萄酒獲得了金獎，酒莊因此名聲大噪，現今酒標上的左右兩個圓圖就是當年所獲的獎牌。到了1871年時，酒莊面積已達41公頃，形成了今天的規模。
白馬酒莊最輝煌的19世紀末年份酒以及20世紀初年份酒，尤其是1899年和1900年的優質酒以及1921年的超級酒，就是在阿爾伯特掌權時期出產的。1970年至1989年期間，酒莊的董事長轉為福卡德家族的女婿傑克•赫布勞德（Jacques Hebraud）。傑克的祖父曾是波爾多的大酒商，父親曾是海軍上將，他本人是農科教授和波爾多大學校長。他的家庭背景和崇高的學術及社會地位將白馬酒莊的聲勢再推向高潮。
白馬酒莊酒最大的優點是年輕與陳年期都很迷人，年輕時會有一股甜甜的誘人韻味，酒力很弱。但經過10年陳年後，其酒又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。1942年份的白馬酒莊酒曾獲得波爾多地區“本世紀最完美作品”的讚譽。最佳年份有1942年、1947年、1953年、1893年、1899年和1900年。
Robert Parker 91 points
This wine has put on considerable weight during cask aging and looks exceptionally strong, not surprising given the fact that 1996 is considered a strong vintage for Cabernet Franc. The 1996 Cheval Blanc exhibits a dark, dense garnet/plum color, as well as a hedonistic, smoky, exotic, sweet coconut, black plum, and cherry-scented nose intermingled with smoky oak (about 25% of the new oak is from Taransaud). The wine is ripe and complex, with rich, sweet layers of fruit that hit the palate with outstanding purity and ripeness. It is much more expansive and fatter than when I first tasted it in spring following the vintage. Sixty percent of the crop was used in the grand vin, with 20% of the balance going into the second wine, and the rest sold in bulk. This should turn out to be a sensational Cheval Blanc, rivaling the gorgeous 1995. Anticipated maturity: 2001-2020. Last tasted 11/97
Ch. Cheval Blanc 1996
VIP 超值價限量預購 60 瓶
預計5月份到貨
飲 酒 過 量 有 礙 健 康
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