樂活酒窖 La Vie Wine

Chateau De Sales Pomerol

莊園創始於1464年，6個世紀由同一個家族所經營管理，它是Pomerol產區中，少數幾家原始莊園。它擁約90公頃的葡萄園，是Pomerol產區中的大地主。總面積的47.8公頃分別種植：72%的Merlot、15% Cab. Sauvignon 和13% Cab. Franc。土質包含礫土，沙土和黏土。平均葡萄樹的樹齡為35年，部分葡萄園還保留有50年以上的荖藤。

Ch.de Sales 採用傳統的釀酒方式，經乳酸發酵，在釀酒槽先存放12-18個月，再放入木桶陳年。複雜的木桶陳年，5%法國新桶，30%的3年桶，30%的舊桶。總葡萄酒的50%入木桶發酵，其它50%為鋼槽發酵，平均年產量10,000箱。

CHATEAU DE SALES POMEROL 2008

Wine Spectator Score 87

Tasting Notes

A lightly firm espresso edge frames the modest plum and blackberry fruit, as a lingering tobacco hint marks the finish. Stylish and easy to drink. Merlot, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Drink now. 1,000 cases imported. –JM

Drink now / lay down 2013 - 2016

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限量60瓶

飲  酒  過  量      有  礙  健  康