樂活酒窖 La Vie Wine

Chateau Moulin Saint Georges在Saint Emilion產區擁有悠久的歷史。莊園的名聲始於1921年，當時它被Vauthier家族收購。

Vauthier家族在該地區非常有名，因為他們是Chateau Ausone的擁有者。 Vauthier家族另外還擁有之前我們銷售過的Chateau Fonbel。

Chateau Moulin Saint Georges 佔地7公頃的葡萄園種植了80％的Merlot和20％的Cabernet Franc。莊園的土質主要是石灰岩土壤。葡萄藤平均年齡為25歲，葡萄園種植的密度為每公頃5,500株葡萄藤。

葡萄園分為2個主要部分。較大的部分在Ausone隔壁。另外在Chateau Pavie Macquin和Chateau La Clotte附近有一小塊葡萄藤，這兩個酒莊也同樣是屬於Vauthier家族的產業。

Chateau Moulin Saint Georges酒莊由Chateau Ausone酒莊的同一團隊生產。為了生產Chateau Moulin Saint Georges的葡萄酒，需經過嚴格的分選，且採用溫度控制的不銹鋼槽進行發酵，平均陳釀時間長達18個月，使用成本極高的85％新法國橡木桶。

目前年輕的Pauline Vauthier正在慢慢地接手，但日後肯定會在Moulin Saint Georges扮演更積極的角色，而她的父親Alain Vauthier (Ausone莊主)則慢慢準備退居幕後。 Chateau Moulin Saint Georges酒莊平均每年只生產近3000箱葡萄酒。

這款酒明列在Ausone官網首頁，足證它系出名門！如果各位願意查地圖，真的可以發現它就在Ausone旁，主要不同處是它以梅洛為主，卡本內－弗朗為輔，整款酒柔軟而有著藍莓、覆盆子、一些煙絲味與摩卡咖啡香氣，中等酒體。重點是價格真的是非常非常親切！

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RP=Robert Parker

JR=Jancis Robinson(MW)