Almaviva 是由智利 Concha y Toro 與法國五大酒莊之一的知名酒廠Baron Philippe de Ruthschild(一級酒莊Mouton Ruthschild的業主)合作的產品，神之雫漫畫曾在第 12 集裡面介紹到 Almaviva 說：「Almaviva 是西班牙語，意思是『膨脹的靈魂』；酒名則來自經典的法國劇作家 Beaumarchais 的原著『費加洛的婚禮』當中主角 Count Almavia 的名字，酒標上的 Almaviva 正是 Beaumarchais 的筆跡。
Almaviva是波爾多型的紅酒，以Cabernet Sauvignon為主，混合Cabernet Franc和Carmenere釀製，葡萄荖藤樹齡逾百，被稱為「智利酒王」。
葡萄產自智利最著名的產區-瑪依波谷地(Maipo Valley)40公頃大的Puente Alto葡萄園，樹齡有二十年以上；這裡有獨特的礫石土壤，以及生長季晝熱夜涼的氣候，非常適合葡萄的生長。
融合智利的風土特質與法國精湛的釀酒工藝，是智利所生產第一支可媲美波爾多頂級酒的酒款，自推出第一個年份1996以來，每一個年份都在國際間獲得極高評價，因此堪稱智利第一美酒，同時也是世界級的頂級佳釀。
早在公元四世紀，智利人就開始釀酒了。由於缺乏經驗，智利葡萄酒的發展一直非常緩慢。一直到十九世紀，有人從波爾多引進了高檔的葡萄品種，智利酒才真正為世人所認識。Baron Philippe de Rothschild正是看中了智利是一塊充滿潛力的土地，毅然決定在智利成立合資公司。
Concha y Toro在智利從事葡萄酒的釀造，他懷著滿腔熱情孜孜不倦的嘗試釀造當地最好的葡萄酒。Baron Philippe de Rothschild在詳細考察了智利當地的情況後，發現Concha y Toro的葡萄園地理位置非常好，具有得天獨厚的自然條件，於是萌生合作的意向。本身具有非常豐富釀酒經驗的Concha y Toro也覺得很榮幸能得到這位葡萄酒業鉅子的垂青，大家不謀而合。Baron Philippe de Rothschild提供法國釀酒的技術和經驗融合智利葡萄的個性，一個由法智兩國酒王聯合釀造的智利酒王誕生了。雙方採用了一個富有歐洲和美洲文化特點的圖案，象徵著法國的傳統釀酒技術加上美洲的土地所釀造出來的美酒。
Almaviva 2001年份被Wine Spectator評95分，2003、2005年份也都被Robert Parker評95分！
一般只有一些法國頂級葡萄酒才能獲得如此高的分數，在這之前從未有任何智利酒獲得如此高分。
所以Almaviva的出現的確令許多人都為之驚訝！
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