Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore
佳鐸特級紅酒
Super Nova of the Super Tuscans
超級托斯卡尼最超值的超級新星
佳鐸莊園坐落在佛羅倫斯西南方的博伽利，一個可以眺望秀麗海岸的平緩丘陵上，佔地1000 公頃，其中 300 公頃是葡萄園，其餘的土地除了原生樹林和橄欖樹外，也放養了托斯卡尼特有種 La Cinta Senese 豬，可以製成全義大利最頂級的生火腿和臘腸，油脂細膩，口感極佳。這裡因有地中海的調節，氣候溫和且日照充足，葡萄較托斯卡尼其他產區早兩個禮拜成熟，這樣的微型氣候造就此地極具風格的佳釀，酒體飽滿奔放，酒質優雅細緻，尾韻均衡悠長，是超級托斯卡尼最指標性的莊園之一。
17世紀後期，擁有博伽利地區和佳鐸莊園絕大部分產權的德拉•格拉德斯卡 (della Gherardesca) 家族開始在此地生產釀造葡萄酒，家族中成員奇達伯托•德拉•格拉德斯卡先生則是此地葡萄酒產業承先啟後最重要的推手。1833年他成為托斯卡尼公爵李奧波二世宅邸的大管家，總管公爵家族的私人酒窖和侍酒師們。至此終其一生，奇達伯托先生便致力於此地葡萄酒的釀造生產。1930年，卡蘿塔•德拉•格拉德斯卡•安蒂諾里小姐 (現任安蒂諾里莊主的母親) 繼承了佳鐸莊園。而她的妹妹因為下嫁來自皮蒙特的商人馬里奧•英奇薩•德拉•羅凱塔 (Mario Incisa della Rocchetta)，獲得聖基多 (San Guido) 莊園，德拉•羅凱塔先生就是成為推出舉世聞名的 Sassicaia 的傳奇人物。
2009年份主要由三個不同階段的氣候所組成：初期雨量顯著，滋養了土壤，有助於葡萄芽生長；接下來直至九月中期都是溫暖晴朗的天氣，梅洛葡萄成熟得早，釀酒師便決定提前採收；採收期後段氣候涼爽，偶有短暫雨勢，延後了其他品種的收成，卻也讓卡本內蘇維濃和小維鐸獲得更好的成熟度和結構感。
葡萄園每個地塊中精心篩選的葡萄在仔細去梗後，依照地塊的屬性都會分開榨汁、發酵。釀酒師使用了嚴格的溫控發酵來萃取出優雅柔軟的酒質。接著在小型的法國橡木桶中進行乳酸發酵和為期 18 個月的熟成。最後經過 10 個月的瓶中陳年才會貼標上市。
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限量供應 120 瓶
Guado al Tasso
葡萄品種:
60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
酒體:
呈現濃郁深紫的色澤。一開始巴薩米克酒醋香氣撲鼻，緊接著充滿成熟果香和辛香料調性。
口感絲滑，單寧柔順，酒體飽滿但非常細緻。
尾韻表現悠長,富含果味和淡淡的礦石氣息。
Wine Enthusiast 98
(2008年份亦獲得WE 98，並成為2012年度百大第一)
Robert Parker 94
Wine Spectator 91
飲 酒 過 量 有 礙 健 康
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