Bouchard Pere & Fils(布夏父子酒莊)的歷史要從1731年說起，從事布匹生意的Michel Bouchard來到Volnay，與兒子Joseph Bouchard開始他們的葡萄酒生意。直至1775年，買下了酒莊的第一塊葡萄園，而後酒莊由兒子Joseph接管，在他掌管期間，酒莊葡萄園的面積得到極大的擴張，時至今日Bouchard Pere&Fils 已經是勃根第規模最大且最有名的酒商之一，旗下擁有為數眾多的伯恩(Beaune)特級園和一級園。
直到1995年，來自香檳產區的Henriot家族接手了Bouchard Pere&Fils酒莊，並眼光獨到的收購近百公頃葡萄園，實行了許多重要的改革，在現任莊主(Joseph Henriot)和釀酒師Philippe Prost辛苦的耕耘之下，讓Bouchard Pere & Fils有了比以往更高水準的收成。目前，葡萄園總共占地130公頃，其中有12個特級葡萄園，與74個一級葡萄園。葡萄園遵循自然生態的和諧平衡，每一塊土地都有各異的特質，在位於不同的坡度上、接受不同的日照長度、也擁有不同特性的土質，因此呈現出相當多元的風格，不管是清新、優雅、強烈、爽口或是活潑的，都有其誘人之處。從除根、栽植、接芽、修枝、移植等人工栽培方式，到遵循葡萄自然的生態循環，Bouchard Pere & Fils總能在兩者之間找到完美的平衡，以保有風土的原始特性。
每年酒莊進行人工採摘，以確保葡萄的完整性。採摘下來的葡萄會立刻被送進酒莊釀製。在經過一系列發酵過程後，葡萄酒會進橡木桶中陳年。所有Bouchard的酒都陳放在伯恩城堡的酒窖中。伯恩城堡的中心部分，有些地方牆壁厚達7公尺，酒窖中維持14℃與理想的濕度，如此絕佳的儲存環境，讓許多老酒仍然保持良好且年輕的狀況。
Bouchard Pere & Fils在2015收成報告中用“SHEER PERFECTION(絕對完美)”來形容自己2015年的酒藏，葡萄酒品質豐沛成熟，酸度均衡，橡木桶味適中，精緻美好。身為葡萄酒迷的您，怎能不下手幾支好過秋。
★樂活VIP 初秋限量推出★
1) 2015 Domaine Bouchard Pere&Fils Clos de Vougeot Grand Cru AM 92-94分
位於Chambolle Musigny 與 Vosne Romanee中間，雖然不及旁邊兩個明星產區有名，但風格與這兩區相去不遠，開瓶後有覆盆子、玫瑰香氣，入口後有些微柑橘香氣，尾韻略帶英國伯爵茶香，酒體強勁，口感平衡。
2) 2015 Domaine Bouchard Pere&Fils Le Corton Grand Cru AM 92-95分
位於高登丘中上坡，得益於冷空氣對流與日曬時間長度，帶有新鮮莓果、柑橘瓣、大地氣息，口感細緻，酒體強勁，後韻綿長。
3) 2015 Domaine Bouchard Pere&Fils Beaune 1er Cru Greve“Vigne de l’Enfant Jesus”AM 92-94分 ♥ Sweet spot Outstanding
台灣酒迷暱稱之 “小耶穌園”，是Bouchard Pere & Fils 所擁有的一塊 4 公頃一級獨佔園(monopole)。開瓶酒色為淡雅紅寶石色，酒質清澈，些微玫瑰花瓣和新鮮草莓、櫻桃香氣，後味帶有甘草與些許橡木的氣息。入口即感受到活潑的果味，緊接極富活力的酸度，酒體柔順，有著天鵝絨般的細緻口感，回味悠長。
4) 2015 Domaine Bouchard Pere& Fils Pommard 1er Cru Les Rugiens AM 92-94分 ♥ Sweet spot Outstanding
開瓶可聞到黑醋栗、黑櫻桃香氣及辛香料與大地氣息，入口感受到豐富果味與漂亮的酸度，甜香平衡，酒體適中，可口單寧，是值得長放等待香氣的酒款。
5) 2015 Domaine Bouchard Pere& Fils Bourgogne Pinot Noir AM 86-89分 ♥ Outstanding Top value
些微覆盆子、黑醋栗香氣，酸度與口內的莓果甜香竄出，完美反應2015年的葡萄特色，日常酒常備款。
-同場加映-
6. 2015 Domaine Bouchard Pere & Fils Vonse Romanee 1er Les Suchots
7. 2015 Domaine Bouchard Pere & Fils Nuits Saint George 1er Les Cailles
8. 2015 Domaine Bouchard Pere & Fils Beaune 1er Clos De La Mousse
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