樂活酒窖 La Vie Wine

飛復來酒莊（Domaine Faiveley）在布根地聲名顯赫，其名氣如雷貫耳。這是因為在布根地這塊寸土寸金的土地上，该酒莊卻擁有130多公頃的葡萄园，這些葡萄園幾乎全部集中在著名的金丘區（Cote d’Or）及夏隆内丘區（Cote Chalonnaise）。 其中金丘區50公頃的葡萄原園有四分之三的葡萄園屬特級葡萄園或一级葡萄園。在飛復來酒莊的所有葡萄酒中，超過85%都來自自有的葡萄園。這樣雄厚的實力來自於飛復來家族六代人的不懈努力。該家族除了擁有多個優質的葡萄園外，還是Faiveley高速列車電動門及車頭的生產商，這項生意為Faiveley家族每年帶来上億歐元的收入，同时也為Faiveley酒廠的運作提供了充足的資金。

Faiveley酒莊由Faiveley家族創立於1852年，現由Francois Faiveley掌管。Francois是一位英明的酒莊莊主，正是由於他孜孜不倦的努力和過人的才智，成就了Faiveley今日的輝煌。

Francois鍾愛葡萄酒事業，因此他對Faiveley酒莊的投入顯得有些不計成本。在葡萄園里，Francois投入大量的資金雇傭專家對葡萄園的土質進行分析，進而施用有機肥料，對土壤成分進行调整。Francois相信，要保證葡萄的質量，就要控制葡萄的產量。於是，他採用了很多方法来進行產量的控制，例如除去多餘的芽苞、保留樹齡大的葡萄樹等措施。在採收葡萄的時候，他堅持使用傳統的人工採摘。這種方法相當耗時，但也只有這樣才能確保葡萄質量。在布根地，一般的酒商都需要花一個星期左右才能完成採收的程序。只有像Faiveley這樣用心的酒商，才會不惜工本聘用400人的採摘隊伍，在一兩天内完成採收。

在他的英明領導之下，Faiveley正在不斷壯大，現已經成長為布根地頂級的大酒商。他所釀造的葡萄酒品種多樣，但產量不大，走中高檔的價格路線。在幾乎不計成本的嚴格控制下，葡萄酒的質量是無庸置疑的。

羅伯•帕克（Robert Parker）曾這樣評價Faiveley酒莊：“當今布根地的酒商中質量可以凌駕Faiveley之上的，大概就只有羅曼內•康堤酒莊（DRC）和樂花酒莊（Domaine Leroy）了吧！”

★ 樂活VIP 活動期間優惠 ★

加入樂活酒窖Line ID :@yoa9282f  讓您不錯過任何優惠活動喔!