來自日本靜岡的百年酒廠
千壽 職人威士忌
《來自日本靜岡的百年酒廠》
「千壽酒造」來自日本中部地區的靜岡縣磐田市，地處在東京與大阪之間，是日本最中心的位置，靜岡的自然環境饒富變化，此處有日本最高峰「富士山」，還有遠笠山與愛鷹山等火山所在的富士火山帶，並一路綿延至伊豆半島，縣內擁有極為豐富的溫泉資源，且天氣涼爽宜人，水質更是純淨甘甜，而「千壽威士忌」就是在這樣美好的風土下誕生的。
日本威士忌，是從1923年三得利創辦人鳥井信治郎先生，在京都西南方成立日本第一家威士忌釀造廠「山崎蒸餾所」開始，不到百年的時間，日本威士忌旋風席捲全世界，屢屢在國際拍賣會上拍出高價，若非日本得天獨厚的自然環境，與事事力求完美的職人工匠精神，是難以達到的，而千壽威士忌也是在這樣的浪潮中受到矚目。
「千壽酒造」 創立於明治35年（西元1902年），原以清酒生產為主，10多年前，開始小規模的嘗試生產威士忌，並以職人的態度，不斷地精進酒質風味與口感，本來只是供酒廠自家人與街坊鄰居飲用，但因深受好評，許多訂單從日本國內外瘋狂湧入，躍身為威士忌愛好者爭購的菁英酒品，但因莊主釀酒師鈴木繁希先生的堅持，若非高品質就不生產的完美主義，捨棄立即大規模增產的方式，而是以緩慢增產的方式進行。
「千壽」職人威士忌，以蘇格蘭進口的穀類、麥等原料，在靜岡當地釀製蒸餾，並以美國進口的波本桶培醞原酒，調和時僅挑選3至12年的熟成威士忌，勾兌時只使用當地天龍川、大井川河流流域的天然井水，並特意將酒精度降至37度，以最自然的方式，達到順口易飲的酒質特色，而酒標以黑色為底，再以書法形式勾勒出千壽金色字樣，日式沉穩內斂的風格相當討喜，是送禮、自飲的絕佳選擇。
營業時間:每週一到週六10:00AM到11:00PM 週日店休
樂活酒窖地址:台北市大安區信義路四段173號(捷運紅線信義安和站) 電話:(02)2755-1808
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