Glenturret陀崙特
最為古老的蘇格蘭威士忌酒廠之一
Glenturent 陀崙特，是目前蘇格蘭最為古老的酒廠。根據可信的史料顯示，遠自公元1775年起，陀崙特酒廠就已動工生產威士忌，比起威士忌法訂定的公元1824年，還早了半個世紀之久，距今已239年。兩個多世紀以來，陀崙特一直恪守蘇格蘭傳統製酒工藝，生產著優質麥芽威士忌。在這段歲月中，酒廠經營權幾經更迭，最後在公元2000年時，愛丁頓集團入主具備悠久歷史與優異酒質的陀崙特酒廠，將其作為旗下主力調和威士忌品牌－威雀Famous Grouse的主要基酒來源。
陀崙特酒廠位於河畔靜謐山谷中，酒廠名稱來自意指山谷的「Glen」與酒廠純淨不絕－那來自Loch Turrent的水源，兩個名詞疊組而成。氣候溫和宜人，地形雖然酒廠位於高地區，但生產出的威士忌並不屬於典型高地酒款，反倒更像是混合著高地區的性格鮮明，與低地的溫柔細膩，組成性格清新奔放，卻也厚實帶勁的陀崙特獨有酒款。
被眾人遺忘，隨歲月成長
威雀之陀崙特1988單桶威士忌
由於陀崙特酒廠規模有限，產量稀少，加上必須作為威雀威士忌的主要基酒，供不應求的情況向來未有中斷，所以陀崙特的高年份酒款在烈酒市場上的能見度不高，即便酒廠現場販售給顧客的單一麥芽威士忌，年份最高也只有12年。若可見得，大多是由慧眼獨具的獨立裝瓶商，向酒廠購買威士忌原桶後加工，再行推出販售。
但在今年年初，酒廠清理庫存時，在酒廠角落發現一批封存完整的原酒，蒸餾入桶時間約莫在上世紀的八零至九零年代，首席製酒師Gordon Motion親嘗對這批酒後，對此酒讚譽有加，直言這是他接手酒廠以來，香氣口感最優秀的作品。
珍藏佳釀，首發台灣
這批原酒共有三個不同年份，愛丁頓集團商議後，決定推最能代表酒廠特色的年份－1988，並挑選其中特色最為顯著、風味最理想的七桶威士忌，進行裝瓶，作為本系列初試啼聲之作。再以威雀威士忌－陀崙特限量版聯名發表系列單桶原酒。
這七桶威士忌原酒既雖然出自同一年份，但特色卻大異其趣，完全可以展現陀崙特傳統工法所締造的不凡香氣與口感。大抵而言，品飲者可以感受到濃郁清麗的花果香氣，彷彿置身於百花齊放的熱帶果園；入口時則由楓糖、蜂蜜等甜潤氣味為先；接踵而來的是檀香、胡椒、肉荳蔻等木質香料的深沉氣味，尾韻則由巧克力、咖啡組成，帶著有如新鮮土司麵包的麥香。
品飲這七款前所未見，珍稀絕倫的酒款，就像邀請七位個性各異的音樂名家，演奏同首世界名曲一般，耐人尋味且機會難得。
對於頂尖威士忌鑑賞者而言，絕對是可遇不可求的極品佳酩。
The Famous Grouse of The Glenturret 1988 Single Casks
★樂活VIP尊榮特價：全組共七瓶
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GLENTURRET 1988 #901 |
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NOSE |
Classic notes of ripe berry fruits, slightly spicy 成熟的漿果香氣,帶有些許辛香的氣息 |
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PALATE |
Firm wholesome mouth feel, oily becomes sweet 口感紮實,油酯豐富再轉化為甘甜 |
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FINISH |
Waxy, long-lasting, slightly dry and oakey 綿密,持久而細長的尾韻,乾果香,橡木的香氣 |
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GLENTURRET 1988 #887 |
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NOSE |
Bursting with fruit, pineapple, mango, rose petal 豐富的果香,甜美的鳳梨,芒果,玫瑰花瓣 |
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PALATE |
Buttery, lavender, oaky, marzipan 奶油,薰衣草,橡木的香氣,杏仁果香 |
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FINISH |
Long, toffee, slightly bitter with a hint of spice 尾韻很長,太妃糖,些許的苦味,香料 |
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GLENTURRET 1988 #526 |
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NOSE |
Awash with complexity, spicy, fruity, vanilla, floral 複雜的層次,辛香,水果,香草,花香 |
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PALATE |
Oloroso sherry, well-balanced, sweet, drying out slightly Oloroso 雪莉酒香,均衡的口感,甜美,輕柔的乾果香 |
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FINISH |
Glowing, good age, almost cocoa-ish 厚實的酒體,完美的熟成,豐富的可可亞的尾韻 |
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GLENTURRET 1988 #521 |
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NOSE |
Rich floral honey onslaught 豐富的花蜜香氣,迎面而來 |
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PALATE |
Mouth-watering touch of five-star complexity, marzipan 令人垂涎欲滴的圓潤,充滿豐富的層次,頂級的杏仁果香 |
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FINISH |
Everlasting opulence 持久不散的香氣 |
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GLENTURRET 1988 #523 |
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NOSE |
Light, fresh-cut grass, cereal grain, resinous, pineapple, balsamic winevinegar 飽滿的金黃色,青澀的青草香,飽滿的麥香,鳳梨,熟成的酒醋香 |
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PALATE |
Thick, nutty, digestive biscuit, dry marzipan 酒體厚實,堅果,手工餅乾的乾脆,dry杏仁果香 |
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FINISH |
Warming dram, fine balance, fruity after-taste 溫暖的滑順,完美均衡,豐富水果的尾韻久久不散 |
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GLENTURRET 1988 #525 |
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NOSE |
Creamy, buttermilk, Caribbean fruits, hint of oak 乳酯與脫酯的牛奶香,加勒比海的熱帶水果,淡淡的橡木香氣 |
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PALATE |
Very spicy, mouth-drying, burnt toast 豐富飽滿的香料,乾爽的口感,烤土司的 |
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FINISH |
Light at first, grows on you 口感清晰鮮明,豐富的香氣慢慢地綻放出來 |
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GLENTURRET 1988 #874 |
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NOSE |
Ripe plums, floral, marjoram 成熟的李子,花香,墨玉蘭的香氣 |
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PALATE |
Dark chocolate, prunes, slightly astringent 黑巧克力,梅子乾,些許的微澀口感 |
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FINISH |
Surprisingly long, dry at first, opens out well 尾韻令人驚豔的豐富綿長,從dry開始再綻放出完美的香氣 |
飲 酒 過 量 有 礙 健 康
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