Coutet酒莊建於13世紀的英國堡壘,這個堡壘,其方塔設計為其時代典型軍事建設,在1643年取得葡萄酒生產莊園的土地使用權, 19世紀末建立了一個110米長的酒窖、為當時最長的酒窖。酒莊Coutet的地標性建築是從一個14世紀的老教堂和波爾多鵝卵石的庭院證明了其建築和區域的歷史悠久。Coutet在這個特殊的風土條件之下,葡萄藤根紮的很深才得以淬取石灰石和粘土為基礎的土元素,帶來葡萄的新鮮度豐富性和強度。鮮活、生動和清晰的口感是此地塊的標準風格。於年輕的葡萄酒中會展現出白色花朵,柑橘類水果,蜂蜜和香草。經過時間陳年後更帶出深層的溫暖的香氣、其中帶有香料結合花蜜和果味。
La Chartreuse De Coutet 2010 是1977年酒莊Coutet生產它自己的副牌的第一個年份,AOC的Sauternes。La Chartreuse De Coutet 2010特徵是蜂蜜,杏仁,柑橘,熱帶水果。 其濃度和香味的豐富、整體而言甜度非常複雜及優雅。葡萄品種:75% Sémillon, 23% Sauvignon blanc, 2% Muscadelle/土壤:粘土與石灰石底土/種植密度:每公頃7500廠(每畝3000廠)/葡萄園的管理:傳統的Sauternes修剪法/桶成:在30〜50%新的法國橡木桶中陳年18個月
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夢幻逸品
Domaine Jacques Prieur MUSIGNY
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Champagne Louis de Varancy
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Avignonesi 受到這種想法的推動,將自然動力法引入愛唯儂堡,從研究地質研究,分析土壤的多樣性做起。自此啟動這場對自然風土的偉大探索。
-{對它的要求就不僅是高品質,更需要帶著對環境的積極貢獻}
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「伊嚐:塔斯馬尼亞精品美味」
LUCASTON PREMIUM—TASMANIA FINEST CHERRIES
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DONUM Estate
Russian River Valley “pinot noir” 2007
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Domaine Hubert Lignier
「結實酒體,新鮮、細膩的口感與綿長柔和的尾韻」
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Certan De May莊園擁有葡萄園約5公頃左右的面積,鄰近大名鼎鼎Petrus、Vieux chateau certan是波美侯產區的一個明星葡萄園。葡萄園內的土壤夾雜許多礫石的粘土為主。
葡萄品種仍以梅洛為最多,約占到了70%,其餘為25%的卡本內弗朗以及5%的卡本內蘇維濃。葡萄樹平均年齡為50年。
99年生長季初期凉爽濕潤,八月下旬開始的三个星期的陽光普照所带来的優秀潜力,雖然在採收季被降雨所稀释了。相對早熟的左岸酒更挑戰讓酒師的功力。
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中國藝文界最高榮譽─華人藝文終生成就獎劉國松先生與台灣首位華人釀酒師,潘大鈞先生親手釀製的美麗山丘酒莊,去年一推出劉國松限量編號經典畫酒立即銷售一空。
今年,劉老師為了美麗山丘與其獨具風格的酒質發想,繪製了“月之蛻變 及“隨山勢上升” 兩幅傑作酒標。這兩幅作品無疑是老師生涯中的代表作,在此同時美麗山丘即推出的雙瓶禮盒為現代典藏風,跟劉老師的自然美學相互輝映。
2012得天獨厚的優異年份,創造出 LES SOMMETS 旗艦酒款更具陳年實力與收藏價值,嚴選NAPA三個精華葡萄園,RUTHERFORD OAKVILLE ST.HELENA AVAS WUL ,一律以手工摘採、去梗、並以法國全新木桶釀造。酒體呈現典雅寶石紅、飽滿多汁黑莓、覆盆子等野莓漿果,綻放出淡雅咖啡、菸草香氣,天鵝絲絨般的滑順口感…..。
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