古妃創建人─  Vito Catania : 「我們並沒有創造任何東西，因為它2000年前就在這裡了，我們能做的僅是承襲先人教導我們的勤奮與文化。 我們被賦予照顧這片土地的責任，它是我們與後代的未來，將來就由我們將這份信念傳達給我們的子孫。」

1995年，Vito Catania先生從他父親Raffaele Catania那邊繼承了家族的部分土地，這就是古妃酒廠的起源，重新發掘帕基諾Pachino優質葡萄園的先鋒。

Raffaele於二次世界大戰後為了生活舉家搬遷到巴黎，買下了幾塊土地種植各式水果以維持家族的生計，就盼望著某日能再搬回故鄉西西里。 當年Vito 5歲，等到回到西西里時已經是20歲的時候了，這段法國的經歷教導他如何尊重葡萄樹藤並欣賞酒款的細緻優雅而非只是強勁。

Voirin-Jumel  RM  獨立酒農

Grand Cru Champagne

         歷史悠久的Voirin-Jumel 獨立酒農(RM香檳)起源於1945年，Voirin-Jumel家族位於香檳區的白丘 (Côte des Blancs) 擁有約12公頃的地塊，其中位於Cramant 、Chouilly、 Oger 等特級村的皆為Grand Cru頂級葡萄園，平均樹齡皆為30年以上，而當地白堊土質層下種植的Chardonnay香氣純凈內斂細緻、優雅、果香濃郁，也由於97%的葡萄園都種植著Chardonnay，因此白丘 (Côte des Blancs)可稱為白中白香檳的聖地，而Voirin-Jumel家族以歷史傳承的釀酒技藝及得天獨厚的葡萄品質，釀製屬於他們獨一無二優雅風格的佳釀~

Jacques Defrance Tradition Brut NV

    炎炎夏日，又來到了清涼香檳消暑的季節，喝慣大品牌香檳的您，今夏可以試著嚐試「獨立酒莊- (RM)香檳」，所謂的”小農香檳”大多為歷代傳承的家族式酒莊，葡萄皆來自自家擁有的葡萄園，香檳的釀製過程由葡萄栽種摘取、除渣、裝瓶，由頭至尾皆一手包辦親力親為，因此各家RM香檳所呈現的風味也隨著酒莊歷史、風土、釀酒師喜好，有者截然不同的風格，多半銷往法國境內及歐洲鄰近國家，香檳產量也是相對稀少，因此RM香檳常能顛覆香檳愛好者的既有印象，從中得到許多新鮮感，認識小農香檳個性迥異的新面貌。

    Henriot 家族1808 年正式在香檳區成立Henriot 香檳廠，從開始選擇葡萄品種到最後裝瓶，酒莊全程都參與，把獨有的釀酒美學發揮的淋漓盡致，釀製出深獲歐洲等皇室喜愛的香檳。

2008年在香檳區而言是媲美1996,2002品質極好且豐富的一年,樂活此次推薦2008 Vintage Rose嚴選好年份才出品的粉紅香檳，主要葡萄品種是Pinot Noir 52%  Chardonnay 48% ， Henriot 的年份Rose一直是香檳愛好的收藏名單,數量不多，喜愛香檳的朋友們千萬別錯過。

 Henriot, Brut Millesime 2008 Rose  has excellent maturity, good structure and a high concentration of red fruit tones. The year 2008 started mild winter that followed the cold and dry autumn. Protracted rainy period until June delayed flowering and fruit set. Good weather was established on the eve of the harvest, to accelerate the ripening of berries with retention of high acidity. Chardonnay exhibits in this vintage exceptional freshness, and Pinot Noir - a rare elegance. Assemblage of these varieties are vinified as for red wines. Excerpt goes quiet and dark cellars wine house Henriot.  Grape varieties: Pinot Noir: 52%   Chardonnay: 48%

「伊嚐：塔斯馬尼亞精品美味」

LUCASTON PREMIUM—TASMANIA FINEST CHERRIES

挑動您的味蕾＊尋「蜜」千里‧世界盡頭的美味

七夕情人節與情人、家人朋友相聚的最佳選擇♥

Champagne

Dom Perignon Andy Warhol Collection 2002 SET

樂 活 洋 酒  

Domaine Bouchard Pére et fils 2010 

2012年的夏天

晴空萬里，炎熱的天氣，你準備去哪兒？

帶一瓶Asti sparkling wine + 一塊榛果糕餅

回家下午茶

La Vie Wine & Spirits

 樂活洋酒股份有限公司

101 年 6 月 15 號

Dom Pérignon Oenotheque 1996

香檳王經典年份1996 禮盒

樂活洋酒準備完工囉

開幕倒數中!!!

樂活洋酒

2011 Bordeaux 預售報價

2011 Bordeaux天候報告

 2011 Bordeaux是個詭譎多變的年份，春天突然變的暴熱又乾燥，夏天提早在4月來臨；4月炎熱又乾燥的氣候加速了葡萄的生長，旱災從4月一直延續到了6月，但6月卻是涼爽多雲且潮濕；秋天晴朗的天空與暖和的氣溫。直到7月整個天候逆轉，Médoc出現了多次暴風雨還夾帶嚴重的冰雹造成St.-Estèphe 的損害。尤其Cabernet Sauvignon損失近2成產量 。

九月的時候，許多葡萄農必須要加快採收速度，怕霉害會擴散開來。同時有些比較健康的葡萄園卻因較佳的環境可以延後至10月初再來採收。很多葡萄園都面臨了嚴重的天災，越接近收成的時間越考驗酒廠釀酒師的功力，因為葡萄的採收時間點及嚴格篩選是品質取決的重要關鍵。

樂活洋酒2011期酒預購說明

位於Morey-St-Denis 的PONSOT，是布根地最耀眼的酒莊星星之一。