樂活酒窖 La Vie Wine

不計成本，只想釀出好酒的大型名莊

Domaine Faiveley

勃根第白酒迷必收品項

Domaine Etienne Sauzet

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羅伯．帕克心目中的世界第一

美國膜拜酒

哈蘭酒莊Harlan Estate

"Harlan Estate might be the single most profound red wine made not just in California, but in the world."           -- 羅伯．帕克Robert M. Parker, Jr.

浪漫雋永的愛戀

巴黎之花香檳Champagne Perrier-Jouët

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好風味精選陳年適飲波爾多葡萄酒

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馬貢區Mâcon精品家族酒莊

Domaine Cordier

              樂活酒窖精選

21世纪布根地最具潛力女性釀酒師

獨厚之泉酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)

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地中海的的布根地

  Tenuta delle Terre Nere酒莊

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由於後繼無人，使得Daniel Moine不得不陸續處分出售家族的產業。最後在2008年將全部所餘葡萄園賣給Domaine de la Pousse d’Or(金芽酒莊)的Patrick Landanger，自此Domaine Moine-Hudelot走入歷史，酒迷們懷念的唯一方式是把握每年不定期的舊年份庫存釋出。

不過隨著庫存的減少，這樣的機會也越來越稀少了。一生居住在Chambolle Musigny村的Daniel Moine，曾經擔任過村長，他很幸運地擁有這一個布根地最迷人村子中多片珍貴葡萄園，除了住家附近的Feusselottes一級園之外，還擁有Les Amoureuses(愛侶園)一級園、Les Charmes一級園，除此之外，更不用說的是兩塊特級園：Bonnes Mares(0.17公頃，2008年賣給Domaine de la Pousse d’Or)和Musigny(在1988~1990年間將 兩塊約0.19公頃賣給Domaine Leroy，之後於1996年再賣出一塊約0.12公頃給Domaine Drouhin-Laroze)，這些珍貴的葡萄園資產，讓Domaine Moine-Hudelot可以釀造生產出極為出色精彩的佳釀。

★  Les Clos 2017 和 Grenouilles 2017 ★

再度榮獲得甫出刊 RVF 六月號 2017 年份全夏布利特級園的

第一和第二高分(18-19 和 17-18)！

不同於其他家傳數代的香檳廠，Bruno變賣自己的積架老爺車白手起家，以五萬法郎的資本，1981 年開始獨自一人在自家地下室研究香檳配方,這在當時遵循傳統且交易封閉保守的香檳區是一個極大的冒險，該區百年來沒有任何新創立的 Champagne House。旁人批評Bruno瘋狂、不懂產業文化，但這些閒言閒語都阻止不了Bruno的夢想 --- 追求香檳經典的極緻純粹與優雅。

    強調香檳應該是天然風土的調色板，自有 32 公頃葡萄園，多數位於香檳區的核心地帶，12公頃位於 Grand Cru，強調土地生命力的維持並堅持嚴格的收成篩選，搭配一絲不苟的釀酒精神，不斷追求香檳的極緻優雅及純淨，跨村莊，跨年分，高比例基酒的完美調配 (旗艦款 Brut Première Cuvée 精選超過 30 個村莊葡萄，使用涵蓋 1985 年後 25 個不同年份近 50% 高比例基酒精心調配，基酒為 Solera System 保存 ) 3-15 年的釀造時間 (長於法定時間 2- 4 倍) 低糖補液 (EXTRA BRUT)  保證香檳的純淨品質，也是第一個於背標標註除渣日期的香檳品牌，強調除渣後的靜置回復期 5-18 月，以期達到更完美的表現! 

    不走超市通路銷售，專注於餐飲及葡萄酒專賣店耕耘，BP香檳獲得許多香檳饕客及酒評家高分推薦， 目前已有將近 500 家米其林餐廳採用列於酒單。

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“Vonse Romanee 1er Croix Rameau”

Domaine Coudray Bizot位於法國的布根地Burgundy，是該區内一座以釀造傳統風格葡萄酒為主的著名酒莊。

Domaine Coudray Bizot的釀酒廠坐落在伯恩市（Beaune）的大衛·博爾福城堡（Chateau D. de Beaufort）内，這座城堡不僅是酒莊釀造並銷售自家葡萄酒的場所，而且還有專人在這裡為布根地葡萄酒的銷售提供專業的諮詢服務。酒莊在夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）產區擁有許多葡萄園，其中包括1個特級園和4個一級園，主要種植着Pinot Noir和Chardonnary這兩種葡萄品種。酒莊的酒窖建立於15世纪，位於伯恩市歷史悠久的古城牆之下。

凱歌香檳於2016年在倫敦發布了近50年首款用橡木桶陳年的2008年份香檳。凱歌總經理說明預計未來將發布的2012和2015的年份香檳也將使用橡木桶陳釀。

凱歌香檳的歷史

1772年，銀行家Philippe Clicquot在香檳地區的蘭斯（Reims）創立了香檳酒廠，其子Francois娶了Ponsardin家的千金Barbe Nicole Ponsardin，即我們常說的凱歌夫人。他們兩人一起擴大了老爹的香檳事業，但好景不長，Francois突然去世，剛結婚四年的凱歌夫人一夜之間變成了寡婦。抱著對香檳的熱愛，年僅27歲的凱歌夫人獨攬大局，支撐起了家族產業，並把自家品牌的名字改成了「Veuve Clicquot Ponsardin」。這個名字包含了多重含義：她既是以凱歌家遺孀身份執掌家族企業，亦保留了娘家姓氏，同時還不忘自己是個獨立女性。因此，現在也常有人將凱歌香檳稱為寡婦之酒（Widow's Wine）。

1986年，路易·威登集團（LVMH）收購了凱歌香檳，與唐·培里儂香檳王（Champagne Dom Perignon）成為姐妹。

釀造工藝轉變

大家都知道全世界最優質的Syrah紅酒在北隆，而全北隆公認最細緻的Syrah就在Hermitage 產區。

知名的Chave 家族自 1481年開始釀造Hermitage，精湛的釀造工藝流傳至今已超過五百多年， 百年酒莊當然很不容易，但更少有酒莊能做到代代皆是父子交替，且如此長時間的擁有一片葡萄園。世代傳承下來的經驗使得酒莊對於地塊和年份的差異掌握得十分精確，也因此能夠將釀造做到極致，造就了Jean-Louis Chave酒莊在葡萄酒界的神級地位。

如此精工細緻，可想而知的就是稀少珍貴的產量，Jean-Louis Chave Cuvée Cathelin(凱薩琳)這款酒是Chave酒莊一款奢華陳釀，第一次釀製是在1990年，而且只在最佳年份才會釀製。因此，著名的凱瑟琳特釀只有1990年、1991年、1995年、1998年、2000年、2003年、2009年和2010年這8個年份的酒。這款特釀只在極佳葡萄品質的年份才會釀製。8個年份中的4個年份獲得了RP:100，每瓶國際價格也都在25萬元到30萬之間，可以說是隆河最高價的一款酒，年產量不到3000瓶，有錢也非常不易到手……

★Trait-d-union 聯盟成員之一★

(Trait-d-union是由Egly-Ouriet、Jacquesson、Larmandier-Bernier、La Closerie(Jerome Prevost)、Roger Coulon、Jacques Selosse所組合的聯盟，這六家志同道合的獨立香檳酒莊，可謂是當今獨立香檳界最頂尖的字號)

    如果提到新世代的獨立香檳，Jerome Prevost絕對是名列翹楚之一。在過去的十年之間，他所釀造出的香檳，表現出強烈的個人風格與特色，成為了全球各地無論是潮流派餐廳或是香檳酒迷爭相蒐購的酒款，在巴黎的任一家上的了檯面的葡萄酒專賣店或酒吧，莫不將能有Jerome Prevost的香檳列入酒單而引以為傲，能夠在這些地方買或點上一瓶Jerome Prevost的香檳，更仿若是一個代表行家的隱形勳章。不過，不超過13,000瓶的年產量，還非得靠十足的運氣才有辦法入手。

「酒是富有生命力的產品、跟人一樣有著自己的氣質和性格。如果將酒過濾了，不就等於將人的精、氣、神也都抽離了嗎?」-Jack Confuron

    Confuron-Cotetidot位於夜丘（Cote de Nuits）產區，是該產區内一座知名的精品酒莊。
　Confuron家族種植葡萄的歷史由來已久，最早可以追溯到17世纪的路易十四（Louis XIV）王朝。該家族以葡萄藤的選育和栽培而著稱， Pinot Confuron（一個黑皮諾葡萄品種）就是以該家族的姓氏來命名的。1964年，現任莊主Jack Confuron與妻子Bernadette Cotetidot成婚，於是酒莊得名Domaine Confuron-Cotetidot。如今，Jack的兒子Yves逐渐開始接管酒莊管理和經營，而他們的另一個兒子Jean-Pierre(釀酒師）則從旁協助。
　　Domaine Confuron-Cotetidot擁有多座特级葡萄園和一座風土十分優越的一级園——蘇秀園（Les Suchots），其餘葡萄園分布在夜丘的Gevrey Chambertin、Vosne Romanee以及Nuits St Georges等多個村莊，園内種植的葡萄品種主要是Pinot Noir，平均藤齡在65歲左右。這些葡萄藤的根部深植於土壤中，因而能夠賦予葡萄更鲜明的礦物質風味。不同於一般的布根地葡萄園，酒莊的葡萄園内從來没有使用過任何的除草劑或殺蟲劑。每年春季，葡萄園會進行绿色採收（Green Harvest），以限制葡萄藤的掛果率，確保餘下的葡萄在收穫時能夠擁有完美的成熟度。此外，葡萄園的採收期通常要稍晚於其他的酒莊。

永遠的德國酒王-Egon Müller

喝過Egon Müller任何酒款的朋友，我想留在心裡的驚豔程度，絕對不會亞於喝到任何精彩的布根地高級白酒，甚至很多人認為是有過之而無不及!! 說她是德國酒王, 我想應該算是非常謙虛的用詞 ... 

　　Egon Müller位於Mosel產區精華地塊的7公頃葡萄園，擁有排水良好的板岩地層，大部分種植Riesling，將當地風土條件發揮的淋漓盡致，因此被評選為Mosel地區最頂尖的酒廠。
         『Egon Müller的釀酒方法就是以傳統、天然、簡單的方式進行』

樂活好朋友，年前這一波限時限量抽大獎的福箱，是由【樂活洋酒】與【創潮酒坊】一起合作推出，年前買福箱千萬不能憑感覺亂買，最重要的當然還是CP值。

※如何判斷CP值? 答案很簡單，只有三個要點，立馬就秒懂：

1. 福箱裡面的酒款品項，不能是廠商為了出清存貨的阿貓阿狗酒款，應該是你本來就很想買的酒款。

2. 福箱價格分攤到箱內酒款的價格，不能藉此抬高單價，應該就是單瓶的特價。